2001.11.16号


 

 ブドウの成分〜ポリフェノールとグレープシードオイル

秋も深まってきました! 秋といえば、食欲の秋。秋ならではのおいしい食材の中にもいろいろありますが、そのひとつが今、美容界で話題になっています。それはブドウ。耳にはお馴染みのポリフェノールや、聞きなれないところではグレープシード(ブドウの種)まで、ブドウに含まれる美容成分についてお勉強してみましょう!フランスにはヴィノテラピー(Vine:ブドウの木とTherapy:療法を組み合わせた造語)スパが受けられる施設もあり、世界のセレブが訪れるほどの人気です。


改めて、ポリフェノールとは?
ワインブームと共に注目を集めたのが「ポリフェノール」。もう皆さんもよくご存知ですよね。植物が光合成を行うときに細胞内にできる物質の総称をいいます。特に、赤ワインを日常的に飲むフランス人は、脂肪分の摂取量が日本人よりも遥かに多いにも関わらず、心臓病の死亡率が少ないことから世界的に注目を浴びました。
適度に摂り入れることで肝臓など内臓の健康維持に役立つと言われていますが、お肌への効果も最近注目されています。ポリフェノールは、もともと植物に含まれている成分であり、抗酸化物質の一つ。ブドウに最も多く含まれています。そのブドウから作られた赤ワインに含まれるポリフェノールの抗酸化力は、緑茶の4倍(!)といわれています。また、抗菌作用もあり、虫歯予防の効果も認められ、ポリフェノール入りのガムやチョコレートが特定保健用食品として販売されています!
こんなものもポリフェノールの仲間です
フラボノイド 緑茶、ブドウ、ナス、ソバ
カテキン 緑茶
タンニン 緑茶、赤ワイン
ケルセチン 赤ワイン、ココア、タマネギ、ブロッコリー
アントシアニン   ブルーベリー、イチゴ、ナス
イソフラボン 大豆、そら豆などの豆類の成分(※詳しくは「成分マニュアル氈vの「イソフラボン」をどうぞ!)


ポリフェノールはフリーラジカルを解消!
「フリーラジカル」とは、ずばり肌の老化を意味します。常に私たちをとりまく環境、例えば太陽光線、汚染された大気、タバコの煙などといった外的なダメージが、肌を酸化させてしまうことを言います。フリーラジカルは、私たちの皮膚細胞を直接攻撃し、シワやシミの要因となります。 ポリフェノールは、こうしたフリーラジカルの要因から肌を守るために、一種の薄いバリヤを張ってくれる働きをします。


耳に新しいグレープシードオイル
グレープシードとは、ずばりブドウの種子のこと。白ワインを作るときに副産物としてオイルが抽出されるのですが、ブドウの種子には10〜20%程度のオイルが含まれ、グレープシードオイルは乾燥させたブドウの種子を圧搾して精製して作られます。100mlのオイルを作るには、なんと100kgものブドウ種子(種だけでですよ!)が使われます。 チリやフランスなど、ワインの産地のものがやはり有名で、ヨーロッパでは、昔からオリーブオイルのようにしてドレッシングや揚げ物用の油として、フランスでも高級料理に使われていました。食用オイル界で最近話題のオレイン酸(血中でも酸化しない抗酸化成分)も多く含まれ、ビタミンEの含有量も30%と、オリーブオイルの倍以上。
美容面では、軽くて伸びがよいという点から、ベースオイルとして重宝され(日本で言えば、ツバキオイルのようなもの)、エッセンシャルオイルなどが配合されたものは、フランスをはじめ、日本のエステティックサロンなどでも使われ始めています。
ここにもモチロンあります。ポリフェノール。
グレープシードオイルの中にも、微量のポリフェノールが含まれています。特に、チリ産のグレープシードオイルにはポリフェノールが多く含まれると言われています。
チリ産ぶどうのオイルは全国の百貨店などで買うことができます♪
三越銀座本店、日本橋高島屋、プランタン銀座
他、高級スーパーマーケットもチェックしてみてくださいね!
ブドウの恵みから作られた化粧品あれこれ
★メルシャンの作る化粧品
「ワインのメルシャン」というほどですから、品質は確かですよね。メルシャンでは、「アンヴィナージュ シリーズ」という名前で製品化されており、さっぱりとした使用感と保湿感が人気です。

「アンヴィナージュ シリーズ」

お試しセットもあります(4アイテムで\1,200)
こちらのサイトで入手できます! http://st6.yahoo.co.jp/mercian
★上陸したての「コーダリー」に注目!
フランス、ボルドーの由緒あるワイナリーが所有するブドウ畑から生まれたというスキンケア製品。特に「ポリフェノール」に着眼して作られたこのスキンケアアイテムは、フリーラジカルを抑制し、ハリのある若々しい肌を保ってくれます。ポリフェノールのほか、もちろんグレープシードオイルも配合。フェイスケア、ボディケア、サプリメントまでと種類も豊富。そして、自然の芳しいブドウの香をそのまま楽しめ、アロマテラピー効果も高いようです。コスメティックのセレクトショップ、「セフォラ」で発売中です!

「コーダリー オー ド レザン」
 50ml \1,200
★ランコムが誇る「ビネフィット」
今、女性誌をめくると、ランコムの「ビネフィット」の広告を目にする機会が多いことでしょう。9月14日から発売になったこのローションは、ポリフェノールが様々なダメージから肌を守り、はずみがついたように肌はイキイキ、潤いも長時間キープするというのがウリ。保湿と保護とメイクアップベースがこれ1本でOKと言われているだけあって、私自身サンプルを使ってみましたが、使用感は本当にさっぱり&しっとり。
マスカット、アップル、ペアー(洋ナシ)などのフレッシュな果物の香りも楽しめます。

「ビネフィット」PA + /SPF15
 50ml \4,700
 同時にリップクリームも発売中です!
「ビネフィット レーヴル」 SPF8 14g \2,500)
★アメリカ人皮膚科医師監修の「ズィービガッティ」
「ズィービガッティ」は、アメリカ・ミネソタ州、ミネアポリスのカリスマ皮膚科医であるドクター・ビッグロウが開発したスキンケアプログラム製品。これはグレープシードエキスを主体とした配合成分が特徴とされており、シャンパンを思わせる贅沢な使用感が人気。以前、大ヒットしたテレビドラマ「やまとなでしこ」のワンシーンで、「(スチュワーデス達がこっそりやっている)お客様がボトルに飲み残したシャンパンで手を洗うとスベスベになる……」というフレーズはあながちウソではないかもしれませんね♪ ただし、この製品はシャンパンが原料ではないのですが…。 洗顔後はまるで美容液をつけたように、肌がしっとり! 「オペーク銀座」で入手できます!

「ズィービガッティ リストレーション シャンペンジェルクレンザー」
 118ml \9,000

根本ゆみ


< Writer's eyes >
ブドウ成分の化粧品は、まだまだたくさんあり、お店で買えるものからインターネットの通販まで、現在日本で入手できる製品は全部で26種類(数えてみましたが、まだまだ増えるかもしれません)。 いろいろな成分が注目されるなかでも、「ブドウ」って、なんだかフレッシュな印象ですよね。 私もキッチンにあるオリーブオイルも、ちょっとグレープシードオイルに変えてみようかな?と思っています。 次回も果物から抽出される成に注目。なんと「イチゴ」から発見された「エラグ酸」について調べてみます。お楽しみに!



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